Maminha com Bacon e batatas assada
Ingredientes: - 1 maminha Aprox. 1kg - 4 dentes de alho - 200 grs de bacon fatiadosou picadinhos - 2 colheres de sopa bem cheia de manteiga - sal a gosto - Ervas - 1 kg de batatas descascadas. Preparo: Faça alguns talhos na maminha e coloque sobre eles as laminas de alho e os pedaçinhos de bacon. Faça uma pasta com a manteiga ervas e o sal e unte toda a maminha, coloque fatias de bacon por cima da maminha. Numa assadeira, coloque a maminha enrrolada e as (batatas cruas com sal e azeite) embrulhadas em papel alumínio. Leve ao forno médio até as por uma hora, depois retire o papel alimínio e deixe dourar por 3o minutos. Porção para 4 pessoas.