quarta-feira, 11 de maio de 2011

Maminha com Bacon e batatas assada



Ingredientes:

- 1 maminha Aprox. 1kg
- 4 dentes de alho
- 200 grs de bacon fatiadosou picadinhos
- 2 colheres de sopa bem cheia de manteiga
- sal a gosto
- Ervas
- 1 kg de batatas descascadas.


Preparo:

Faça alguns talhos na maminha e coloque sobre eles as laminas de alho e os pedaçinhos de bacon. Faça uma pasta com a manteiga ervas e o sal e unte toda a maminha, coloque fatias de bacon por cima da maminha. Numa assadeira, coloque a maminha enrrolada e as (batatas cruas com sal e azeite) embrulhadas em papel alumínio. Leve ao forno médio até as por uma hora, depois retire o papel alimínio e deixe dourar por 3o minutos.

Porção para 4 pessoas.

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