Bolinho de arroz


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
½ xícara (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de manteiga
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Misture bem em uma tigela o arroz, os ovos, o amido de milho dissolvido no leite, o queijo, a salsinha, o fermento, a manteiga e o sal. Aqueça o óleo e coloque porções de massa com o auxílio de uma colher. Frite os bolinhos até que estejam dourados e depois coloque-os sobre um papel absorvente para que escorra o excesso de óleo.

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